木は水にも強い！

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木は水にも強い！

2013.02.18

まいど営業の坊垣です。
以前は【木は火に強い】という話をしましたが・・・
http://yangukaihatsu.blog16.fc2.com/blog-entry-369.html
今日の話は
　　　【木は水にも強い】　　です。
木が水に強いことは酒造りの世界でも活かされています。
ワインもウィスキーもブランデーも、多くのお酒は木でできた樽で貯蔵されています。
これは単に木が耐水性に優れているだけでなく、
木が切られた後も生きて呼吸しているという性質を最大限に活かしているのです木のタンニンによって自然に着色されたものなのです
また樽は呼吸している為、中のお酒は少しずつ蒸発しますが、
フランスのブランデー造りの人々はそれを「天使の飲み分」と言っているそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（㈱日本ツーバイフォー協会HP『木の常識のウソ』より）
ではでは
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