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【家庭菜園】アスパラガスの収穫

2024.04.06

こんにちは(^^)/
土山南店　営業の中川です🌼
 
今回は庭で育てているアスパラガスが収穫時期を迎えましたのでご紹介♪
皆さん、アスパラって毎年 芽🌱を収穫するってご存じでしたか？
さらに植えてから２年間は収穫できません。でもその後、10年くらい毎年収穫できるんですよ！✨
 
まずは種を植えてそのまま伸ばし、背丈ほどまで育った後🌿

１２月頃茶色くなったら地面すれすれで全部刈り取ります。
 
２年目、また春に芽（アスパラ）が出てきます🌱でもまだ我慢我慢・・😣
また12月頃に全部刈り取り、３年目の春からいよいよ収穫です♡
秋と春に２回収穫する方法もありますが、私は春１回で、その代わり春に多く収穫します🌼
 
我が家のアスパラはもう6～7回目の収穫です✨
今年は３月に入っても寒い日が多かったのでなかなか出てきてくれませんでしたが、先日の朝ふと見ると・・

嬉しい・・😭　写真中央に、今年もかわいらしく姿を現してくれました🥺✨発芽してすぐの頃はこんな紫色をしてるんですよ😊
 
3日目

だいぶ大きくなってきました✨まだ気温が低いからか、ゆっくりとしたペースです。
すぐ隣にも新たに３本出てきています👀
 
6日目

順調に育っています😊
周辺にも、まだ細身ながら一気に出てきています♪

 
8日目

程よいサイズになりました！🙌ついに収穫です✨（感無量）
これから次々に大きくなり採れる本数もどんどん増え、4月末位までほぼ毎日収穫できます♪

 
採れたてのアスパラは市販のものと全然違います😳
味の濃さ・風味・香り・甘味・食感・・・全てが 別次元 です！😳✨本当に驚きますよ😄
 
虫や病気にも強く、プランターでも育てられてほとんど手間がかからないのでとっても楽です✨
皆さんも挑戦してみては？😄
（ホームセンター等で、すぐに収穫できる３年目の苗も売っています）
 
では今回はこの辺で。またお会いしましょう😊👋
 

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